民天食品工業(yè)園辦公大樓已于日前封頂

　福州日報(bào)訊 記者歐陽(yáng)進(jìn)權(quán)通訊員吳廣鐘  對(duì)許多福州人來(lái)說(shuō)，民天牌的醬油、醋或蝦油，就是獨(dú)特的家鄉(xiāng)味道。記者昨日獲悉，作為“中華老字號(hào)”的福州民天食品工業(yè)園有限公司明年將搬到閩清，目前位于白金工業(yè)園區(qū)的新廠(chǎng)房正在建設(shè)，其中辦公大樓已封頂，廠(chǎng)區(qū)樓房將在6月底前陸續(xù)封頂。

　　記者昨日在該項(xiàng)目施工現(xiàn)場(chǎng)看到，9臺(tái)塔吊、600多名工人同時(shí)作業(yè)，場(chǎng)面熱火朝天，封頂?shù)霓k公大樓即將轉(zhuǎn)入裝修階段，一些廠(chǎng)房一樓開(kāi)始澆筑。
民天食品工業(yè)園項(xiàng)目負(fù)責(zé)人黃婉華告訴記者，目前民天的主要廠(chǎng)區(qū)在倉(cāng)山洋洽，屬市區(qū)中心位置，企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)受限，結(jié)合市區(qū)產(chǎn)業(yè)“退二進(jìn)三”的政策，集團(tuán)決定搬遷到閩清縣白金工業(yè)園區(qū)。
黃婉華說(shuō)，新廠(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目是省市重點(diǎn)項(xiàng)目，也是“攻堅(jiān)2017”項(xiàng)目。新廠(chǎng)總用地面積99293平方米（148.94畝），總建筑面積約15萬(wàn)平方米，總占地面積是現(xiàn)有廠(chǎng)房的2.5倍，項(xiàng)目總投資3億元。去年已完成1億元投資目標(biāo)，今年將再完成1億元?！罢麄€(gè)項(xiàng)目2018年上半年建成，屆時(shí)將再投資1億元進(jìn)行各種設(shè)備、管道的安裝、調(diào)試，試運(yùn)行成功后，福州老廠(chǎng)將搬到閩清?！秉S婉華說(shuō)，建成后，民天的產(chǎn)能將擴(kuò)大6倍至8倍，年產(chǎn)值達(dá)3億元，每年產(chǎn)生3000萬(wàn)元稅收，還能帶動(dòng)就業(yè)。
施工方負(fù)責(zé)人林先生介紹，工程隊(duì)每天都在與時(shí)間賽跑，爭(zhēng)取項(xiàng)目早日完工，其間他們克服了不少施工困難。工業(yè)園內(nèi)兩幢魚(yú)露廠(chǎng)，地下均要建發(fā)酵室，按原來(lái)設(shè)計(jì)要挖5米深度，挖到4米時(shí)遇到了堅(jiān)硬的巖層。如果采用爆破方式除了影響工期還要走爆破流程，業(yè)主方、施工方和設(shè)計(jì)方多次討論后，決定部分調(diào)整方案，將兩幢魚(yú)露廠(chǎng)的地面抬高1米。同時(shí)為減輕陡坡影響車(chē)輛進(jìn)出魚(yú)露廠(chǎng)的難度，挖出來(lái)的土方用于填高建筑四周地面。
黃婉華說(shuō)，工業(yè)園需要建醬油廠(chǎng)、魚(yú)露廠(chǎng)、黃酒廠(chǎng)、美食加工廠(chǎng)等，由于工藝不一樣，導(dǎo)致每一幢樓要求不同，甚至每一層樓也差別很大，建設(shè)要用上“十八般武藝”?！拔覀兓疽元?dú)幢的形式建設(shè)，廠(chǎng)房建設(shè)要安裝的設(shè)備和管道很多，基座需要提前建設(shè)，各式各樣的管道要預(yù)埋，而且每一個(gè)進(jìn)場(chǎng)設(shè)備要提前確定尺寸，以便后期能順利安裝使用?！秉S婉華說(shuō)，雖然工期緊、任務(wù)重，但大家都振作精神，鼓足干勁。
黃婉華說(shuō)，今后工業(yè)園區(qū)將從事醬油、魚(yú)露、醋、黃酒、豆制品、醬腌菜、調(diào)料綜合產(chǎn)品生產(chǎn)。其中魚(yú)露就是福州人常說(shuō)的蝦油。傳統(tǒng)蝦油制作主要工藝為腌制、暴曬（加熱）、發(fā)酵、提取、消毒等，共分為6道。其中的晾曬環(huán)節(jié)，過(guò)去曾經(jīng)因?yàn)楫a(chǎn)生異味而被周邊居民投訴，隨著工藝改進(jìn)，這一影響已大大降低，而工業(yè)園區(qū)建成后，排放出來(lái)的氣味氣體將更少。
“在民天工業(yè)園區(qū)，包括新建魚(yú)露廠(chǎng)在內(nèi)的4幢廠(chǎng)房頂樓將建密閉式曬場(chǎng)，總面積2萬(wàn)平方米，四周及頂棚全部用玻璃封閉，這樣既不影響陽(yáng)光直射，又能將晾曬產(chǎn)生的氣體集中起來(lái)處理，屆時(shí)就算在工業(yè)園區(qū)，也未必能聞到濃郁的‘蝦油味’。”黃婉華說(shuō)。
據(jù)悉，隨著工業(yè)園區(qū)擴(kuò)建，民天還將擴(kuò)大飲用酒的供應(yīng)量。相關(guān)鏈接
福州民天食品工業(yè)園有限公司成立于2011年5月，為國(guó)有企業(yè)，前身為福州民天食品廠(chǎng)，創(chuàng)辦于1931年?！懊裉臁鄙虡?biāo)注冊(cè)迄今已有近百年，被商務(wù)部授予首批“中華老字號(hào)”，“民天蝦油制作技藝”被省政府授予“第三批福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美、東南亞等國(guó)家和地區(qū)。